Baseret på en næsten utrolig, sand historie følger 'Roofman' Jeffrey Manchester (Channing Tatum), en tidligere Army Ranger og presset familiefar, der begynder at røve McDonald’s-restauranter ved at skære huller i tagene, hvilket giver ham tilnavnet Roofman. Efter at være undsluppet fængslet lever han i al hemmelighed inde i en Toys “R” Us i seks måneder, hvor han formår at forblive ubemærket, mens han planlægger sit næste træk. Men da han forelsker sig i Leigh (Kirsten Dunst), en fraskilt mor, der tiltrækkes af hans uimodståelige charme, begynder hans dobbeltliv at smuldre. Det sætter gang i et intenst og nervepirrende spil mellem jæger og bytte, mens fortiden langsomt indhenter ham.